冰岛古树茶是普洱茶,其中冰岛是地名,古树茶则是指树龄在300年以上的普洱茶,冰岛村古树茶年代久远,品质及其优异,被誉为云南普洱的“皇后”,也是勐库茶种的主要发源地。冰岛茶是指冰岛大叶种茶，属于普洱茶，产自云南省临沧市勐库镇的冰岛村。冰岛村是一个古代产茶村，是勐库茶种的主要发祥地，产茶历史悠久，根据文字记载最早可追溯到明朝。
一、冰岛古树茶历史
冰岛村位于勐库镇北边，距今已有100多年的历史，据统计，冰岛村内古茶树达4000多棵，是全国古茶园面积最大的村庄之一。
由于冰岛的古茶树都是原生树，所以在冰岛当地几乎不存在人工种植茶。
二、冰岛古树茶的冲泡方式
冲泡冰岛古树茶时，可以采用紫砂壶、盖碗；可以采用飘逸杯、白瓷盖碗。
冲泡前，可先将适量沸水注入紫砂壶内，再放入茶叶；注水速度要快，待茶汤慢慢变浓时，再徐徐加入沸水，这样才能将茶叶泡开、泡透。
三、冰岛普洱茶的汤色特点
从茶汤上看，入口浓醇、回甘快，喉韵强。
冰岛古树茶的茶汤呈金黄色，非常漂亮，冲泡后茶汤中富含的茶多酚类物质丰富，能激发人体对氨基酸、维生素的吸收能力，对增强人体免疫功能和促进新陈代谢有一定作用。
普洱茶具有降脂、减肥、通便之功效，是糖尿病、高血压、高血脂等患者和老年人的健康饮品。
普洱茶富含茶多酚等活性物质，能有效地清除体内毒素和多余的胆固醇，促进新陈代谢；还可以降低血液粘度，防止血栓形成；同时它也具有降血压、降血脂的作用。
四、冰岛茶口感的特点
冰岛茶的香气和口感，是其它茶山茶所不具备的，其香气之纯正高扬，令人闻之欲饮。
汤色：金黄透亮，清澈明亮；
香气：幽雅细腻、持久、清香；
滋味：浓厚醇和，入口甘甜迅速蔓延至整个口腔及咽喉；
喉韵：喉部甘润回甘快，不会有苦味出现。
冰岛茶的茶气很足，苦涩度很高；但回甘迅速且强烈；水路细腻，茶汤入口即化、甘甜柔和持久。
